Saumon mariné à l’aneth façon « gravalax »
Saumon et gambas en Bellevue Ballotine de dorade à la provençale
Salade caprese, tomates grappes et mozzarella à la fleur de sel
Salade de poulpes et pommes de terre nouvelles
Boulgour aux fruits secs, huile d'Argan
Croquant de carottes et céleri a la ciboulette
Riz à la niçoise
Barigoule de jeunes légumes de saison
Wok de vermicelles et légumes croquants
Assortiment de légumes de saison
Assortiment de viandes froides cuites à basse température (poulet mariné/dinde/bœuf)
Les petits farcis des Gourmettes